Vì sao cá hồi Na Uy nổi tiếng và được yêu thích trên khắp thế giới?

• Cá hồi Na Uy được nuôi trong môi trường tự nhiên, trong những lồng lưới lớn nằm ngoài khơi, có tỷ lệ 97,5% nước và 2,5% cá. Điều này giúp cá hồi có đủ không gian để bơi lội và phát triển khỏe mạnh.
• Cá hồi Na Uy được nuôi theo những tiêu chuẩn cao về an toàn và bền vững. Ngành nuôi trồng thủy sản của Na Uy có những quy định nghiêm ngặt về chất lượng thức ăn, phòng chống bệnh tật và bảo vệ môi trường biển.
• Sử dụng những công nghệ hiện đại để theo dõi môi trường sống của cá hồi trong suốt quá trình nuôi ngoài đại dương
• Những con cá hồi luôn được kiểm soát và theo dõi thông qua hệ thống, đảm bảo luôn trong tình trạng tốt nhất
• Cá hồi Na Uy không sử dụng thuốc kháng sinh và thực phẩm biến đổi Gen trong suốt quá trình nuôi
• Các vịnh hẹp, dài cùng nhiệt độ lạnh giá của Na Uy cung cấp các điều kiện tự nhiên hoàn hảo để sản xuất cá hồi quanh năm và mang đến một sản lượng cá hồi khổng lồ và vô cùng chất lượng.

Thưc ăn cho cá hồi Na Uy

Dinh dưỡng trong cá hồi Na Uy

• Cá hồi Na Uy giàu Omega-3: Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu, có nghĩa là cơ thể không tự sản xuất được và phải nhận từ thức ăn. Omega-3 có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như giảm viêm, tăng cường não bộ, bảo vệ mắt và da. Cá hồi Na Uy là một trong những nguồn omega-3 tốt nhất, với khoảng 2,5 gam omega-3 trong mỗi khẩu phần 100 gam cá. 
• Cá hồi Na Uy chứa nhiều protein: Protein là một loại chất dinh dưỡng quan trọng, có vai trò xây dựng và bảo trì các mô và cơ bắp trong cơ thể. Protein cũng giúp tăng cường miễn dịch, giảm cân và duy trì sức khỏe xương. Cá hồi Na Uy là một nguồn protein cao, với khoảng 20 gam protein trong mỗi khẩu phần 100 gam cá.
• Cá hồi Na Uy chứa nhiều vitamin quan trọng cho cơ thể: Vitamin là những chất dinh dưỡng thiết yếu khác, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và duy trì các chức năng sinh lý. Cá hồi Na Uy chứa nhiều loại vitamin quan trọng, như vitamin A, vitamin D, vitamin B12 và vitamin E. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và sức đề kháng. Vitamin D giúp hấp thu canxi và phòng ngừa loãng xương. Vitamin B12 giúp tạo máu và bảo vệ hệ thần kinh. Vitamin E giúp chống oxy hóa và làm đẹp da.

Cá hồi Na Uy không chỉ có nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng và cần thiết đối với sức khỏe con người mà cá hồi Na Uy còn có hương vị tinh tế và thơm ngon, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau. Cá hồi Na Uy được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là sushi và sashimi

Sản phẩm liên quan: Cá hồi Na Uy fillet

Cá hồi Na Uy có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư

Bệnh tim và ung thư là hai trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên thế giới. Cá hồi Na Uy có thể giúp phòng ngừa và điều trị hai bệnh này, nhờ vào các thành phần sau:

• Omega-3: Omega-3 có khả năng làm giảm huyết áp, cholesterol, triglyceride và viêm trong máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Omega-3 cũng có thể ức chế sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đại trực tràng và tuyến tiền liệt.
• Astaxanthin: Astaxanthin là một loại chất màu tự nhiên, có màu đỏ cam, được tìm thấy trong cá hồi Na Uy. Astaxanthin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Astaxanthin cũng có thể ngăn chặn sự biến đổi gen và khởi phát ung thư.
• Selenium: Selenium là một loại khoáng chất thiết yếu, có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của hệ miễn dịch và tuyến giáp. Selenium cũng có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa sự hình thành của các chất gây ung thư.

Lợi ích sức khỏe của cá hồi thì ai cũng biết, nhưng ít người biết rằng cá hồi Na Uy cũng không chứa kháng sinh và không biến đổi gen.

Không có ngành chăn nuôi nào khác sử dụng ít kháng sinh hơn ngành nuôi trồng thủy sản của Na Uy. Năm 2019, các trang trại nuôi cá hồi ở Na Uy gần như đã loại bỏ việc sử dụng kháng sinh. Cùng với sự giám sát cẩn thận từ các bác sĩ thú y tận tâm về sức khỏe cá, ngành nuôi trồng thủy sản của Na Uy đã loại bỏ 99% việc sử dụng kháng sinh trong quá trình nuôi cá hồi, chỉ 0,14 gam kháng sinh được đưa vào mỗi tấn cá hồi.

Năm 2019, 1,3 triệu tấn cá hồi được nuôi ở các vịnh hẹp dọc bờ biển Na Uy. Toàn ngành chỉ phải sử dụng 222kg thuốc kháng sinh. Để so sánh, trang trại chăn nuôi trên cạn của Na Uy đã sử dụng 4.673kg trong sản xuất của họ, một con số cũng rất thấp so với tiêu chuẩn quốc tế.

Ngoài ra, cá hồi Na Uy được cho ăn theo chế độ thức ăn không biến đổi gen (GMO) và các nguyên liệu có nguồn gốc bền vững để đảm bảo cá hồi phát triển mạnh. Chế độ ăn uống được kiểm soát cẩn thận này giúp cá hồi Na Uy được phép sử dụng ở dạng tươi sống mà không cần chế biến trước.

Gợi ý: Ăn cá có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn một cách tự nhiên như thế nào?