Omega 3 trong cá hồi và những lợi ích không ngờ tới

Omega 3 là một nhóm các axit béo không no mà cơ thể không thể tự sản xuất và cần phải thu nạp từ thức ăn. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát viêm, duy trì cấu trúc tế bào và sản xuất hormone.

Cá hồi được biết đến là một trong những nguồn thực phẩm giàu Omega 3 nhất, Omega 3 được tìm thấy trong cá hồi chủ yếu là axít docosahexaenoic (DHA) và axít eicosapentaenoic (EPA). Hai chất này được công nhận có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho não bộ và tim mạch.

Gợi ý đọc: Cá hồi ngâm tương món ăn hấp dẫn lạ miệng bạn nên thử

Hàm lượng Omega 3 trong cá hồi

Cá hồi là một trong những nguồn giàu Omega 3 nhất. Hàm lượng axít béo Omega 3 trong cá hồi phụ thuộc vào loại cá hồi và nguồn gốc nơi chúng được nuôi hay bắt.

Theo thông tin từ U.S. Department of Agriculture (USDA), 100 gram cá hồi chứa khoảng 2,5-2,8 gram Omega 3. Tuy nhiên, lượng Omega 3 có thể khác nhau đối với từng loại cá hồi và cách nuôi.

Dạng Omega 3 trong cá hồi

Omega 3 trong cá hồi chủ yếu là axít docosahexaenoic (DHA) và axít eicosapentaenoic (EPA). Hai axít béo này được coi là có lợi cho sức khỏe con người.

DHA là một thành phần quan trọng của não bộ và hệ thống thần kinh. Nó có vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ, đặc biệt là trong thời niên thiếu.

EPA có khả năng giúp điều chỉnh việc tụt huyết áp, giảm viêm nhiễm và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nó cũng có tác động tích cực đến tâm trạng và sức khỏe tâm lý.

Cả DHA và EPA đều được coi là các axít béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, và cá hồi là một nguồn cung cấp tự nhiên của chúng.

Sự kết hợp của Omega 3 với các chất khác trong cá hồi

Cá hồi không chỉ cung cấp Omega 3 mà còn chứa nhiều dưỡng chất khác như vitamin D, vitamin B12 và protein. Sự kết hợp này giúp tăng cường lợi ích sức khỏe của cá hồi.

Sản phẩm liên quan: Sashimi cá hồi Na Uy 200g

Lợi ích sức khỏe của Omega 3

• Hỗ trợ sự phát triển não bộ

Omega 3 là một thành phần quan trọng của não bộ, đặc biệt là trong quá trình phát triển của trẻ em. Việc tiêu thụ đủ lượng Omega 3 từ cá hồi có thể hỗ trợ sự phát triển não bộ và cải thiện chức năng não.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mMạch

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng Omega 3 trong cá hồi có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các axít béo Omega 3 giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong máu, giảm sự hình thành cặn bã trong động mạch và làm giảm nguy cơ bị huyết áp cao.

• Hỗ trợ sức khỏe tâm lý

Omega 3 cũng có liên quan đến sự cân bằng tâm lý và giúp giảm triệu chứng của căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Nó có thể cải thiện tâm trạng và tăng cường trí nhớ, giúp bạn cảm thấy tinh thần tỉnh táo và thoải mái hơn.

• Ức chế viêm nhiễm và tăng cường hệ miễn dịch

Omega 3 có khả năng ức chế quá trình viêm nhiễm trong cơ thể. Nó có thể giảm các triệu chứng viêm nhiễm và giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm mãn tính như viêm khớp, viêm ruột và bệnh viêm gan.

• Hỗ trợ sức khỏe của da và tóc

Omega 3 có tác động tích cực đến sức khỏe của da và tóc. Nó giúp duy trì độ ẩm cho da, làm giảm tình trạng khô da và ngứa ngáy. Ngoài ra, nó còn cung cấp dưỡng chất cho tóc, làm cho tóc mềm mượt và giảm tình trạng gãy rụng.

Những gợi ý khi bổ sung Omega 3 cho cơ thể

Câu hỏi thường gặp về Omega 3 trong cá hồi

• Lượng Omega 3 trong cá hồi là bao nhiêu?

Cá hồi chứa khoảng 2,5-2,8 gram Omega 3 trong 100 gram cá. Tuy nhiên, lượng này có thể khác nhau đối với từng loại cá hồi và cách nuôi.

• Có thể thay thế cá hồi bằng nguồn Omega 3 khác không?

Có, ngoài cá hồi, còn có nhiều nguồn thực phẩm khác giàu Omega 3 như cá thu, cá trích, hạt chia, hạt lanh, dầu ô liu và dầu cây lưu ly. Thay thế hoặc kết hợp các nguồn này có thể đảm bảo lượng Omega 3 cần thiết cho cơ thể mà không phụ thuộc quá nhiều vào cá hồi.

• Mua cá hồi ở đâu chất lượng và uy tín nhất tại thành phố Hồ Chí Minh?