Bào ngư và những lợi ích mà bào ngư mang lại cho con người
Bào ngư là gì?
Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của bào ngư
Bào ngư là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Theo thống kê của Cục Thủy sản Việt Nam, trong 100 g bào ngư tươi có chứa:
• Năng lượng: 88 kcal
• Protein: 17.6 g
• Lipid: 1.2 g
• Glucid: 2.4 g
• Canxi: 28 mg
• Phốt pho: 210 mg
• Sắt: 5.6 mg
• Vitamin A: 20 mcg
• Vitamin B1: 0.04 mg
• Vitamin B2: 0.15 mg
• Vitamin PP: 3.6 mg
Ngoài ra, bào ngư còn chứa nhiều khoáng chất và vi chất khác như magiê, kẽm, đồng, mangan, iốt, selen... và các axit amin thiết yếu như lysin, methionin, tryptophan... Bào ngư cũng có chứa một số hợp chất sinh học đặc biệt như glycosaminoglycan (GAG), collagen, conotoxin... có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, kích thích tế bào mới và phục hồi mô.
Nhờ có thành phần dinh dưỡng phong phú và đa dạng này, bào ngư có thể giúp cải thiện nhiều chức năng và bệnh lý của cơ thể con người.
1. Tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm
Bào ngư có chứa nhiều protein và axit amin thiết yếu có vai trò quan trọng trong việc tạo ra các kháng thể và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Bào ngư cũng có chứa GAG và collagen có tác dụng chống viêm và làm dịu các mô bị tổn thương do viêm nhiễm.
Bào ngư còn có chứa conotoxin là một loại độc tố được tiết ra từ các tế bào gai của bào ngư. Conotoxin có khả năng ức chế các kênh ion trên màng tế bào thần kinh, làm giảm đau và sưng. Conotoxin cũng có thể ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa...
Do đó, bào ngư có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm cho cơ thể, đặc biệt là các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, da liễu và xương khớp.
2. Cải thiện chức năng não và thần kinh
Bào ngư có chứa nhiều chất béo không no, đặc biệt là axit béo omega-3, có tác dụng bảo vệ và cải thiện chức năng của các tế bào thần kinh. Axit béo omega-3 có thể giúp tăng cường khả năng học tập, nhớ, tập trung và sáng tạo của não bộ. Axit béo omega-3 cũng có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về não và thần kinh như Alzheimer, Parkinson, đột quỵ, đau đầu, trầm cảm, lo âu...
Bào ngư cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho não và thần kinh như vitamin B1, B2, B6, B12, PP, magiê, kẽm, selen... Những chất này có thể giúp duy trì hoạt động của các enzyme và năng lượng cho các tế bào thần kinh. Bào ngư còn có chứa conotoxin có khả năng ức chế các kênh ion trên màng tế bào thần kinh, làm giảm đau và sưng.
Conotoxin cũng có thể ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa... Do đó, bào ngư có thể giúp cải thiện chức năng não và thần kinh cho con người, đặc biệt là các bệnh về trí nhớ, tâm thần và đau nhức.
3. Hỗ trợ tim mạch và huyết áp
Bào ngư có chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim mạch. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu, làm giảm độ nhớt của máu, ngăn ngừa hình thành các mảng bám trong động mạch, giảm áp lực và sự co thắt của các mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, suy tim, nhịp tim bất thường...
Bào ngư cũng có chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Kali có thể giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, làm giảm sự tích tụ dịch trong các mô và các mạch máu, làm giảm áp lực và sự co thắt của các mạch máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về huyết áp như cao huyết áp, thấp huyết áp, chứng tăng huyết áp đột ngột... Do đó, bào ngư có thể giúp hỗ trợ tim mạch và huyết áp cho con người, đặc biệt là các bệnh về tuần hoàn và thận.
Gợi ý: 7 Loại Thực Phẩm Tăng Cường Sức Khỏe Tim Mạch Bạn Nên Ăn
4. Phòng ngừa ung thư và lão hóa
Bào ngư có chứa nhiều chất chống oxy hóa, như vitamin A, C, E, selen, kẽm, conotoxin... Chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, làm giảm quá trình oxy hóa và tổn thương của các tế bào. Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp ngăn ngừa sự biến đổi gen và sự phát triển của các tế bào ung thư, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư phổi...
Bào ngư cũng có chứa GAG và collagen, hai loại protein quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi và độ ẩm của da. GAG và collagen có thể giúp kích thích tế bào mới và phục hồi mô, làm giảm các nếp nhăn, chảy xệ, sạm nám và các dấu hiệu lão hóa khác của da. GAG và collagen cũng có thể giúp cải thiện cấu trúc và chức năng của các mô khác như xương, khớp, gân, cơ... Do đó, bào ngư có thể giúp phòng ngừa ung thư và lão hóa cho con người, đặc biệt là các bệnh về da và xương khớp.
5. Tăng cường sinh lý và sinh sản
Bào ngư có chứa nhiều protein, axit amin, vitamin, khoáng chất và các hợp chất sinh học có tác dụng tăng cường sinh lý và sinh sản cho cả nam và nữ. Bào ngư có thể giúp tăng cường sản xuất và chất lượng của tinh trùng ở nam giới, làm tăng lượng testosterone, kích thích ham muốn và khả năng cương cứng.
Bào ngư cũng có thể giúp tăng cường sản xuất và chất lượng của trứng ở nữ giới, làm tăng lượng estrogen, kích thích ham muốn và khả năng ẩm ướt. Bào ngư cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe của các cơ quan sinh dục, làm giảm các bệnh về viêm nhiễm, nấm, vi khuẩn, khô rát, đau rát... Bào ngư cũng có thể giúp tăng khả năng thụ thai và mang thai, làm giảm nguy cơ sảy thai, thai chết lưu, dị tật thai nhi...
Do đó, bào ngư có thể giúp tăng cường sinh lý và sinh sản cho con người, đặc biệt là các bệnh về sinh sản và tình dục.
Bào ngư trong lịch sử và ứng dụng truyền thống
Bào ngư không chỉ là món ăn thượng hạng mà còn là một bí quyết trong y học cổ truyền. Từ lâu, bào ngư được coi là "thần dược" có khả năng bồi bổ sức khỏe, cải thiện tuổi thọ và gia tăng sinh lực.
Ngoài ra, bào ngư cũng có vai trò quan trọng trong văn hóa và tín ngưỡng của một số quốc gia châu Á.
Bào ngư trong ngành công nghiệp
Không chỉ có giá trị trong ẩm thực và y học, bào ngư còn góp phần quan trọng trong ngành công nghiệp làm đẹp và chăm sóc da. Nhiều sản phẩm mỹ phẩm hiện đại sử dụng bào ngư như thành phần chính, nhờ vào khả năng làm dịu và tái tạo làn da, giúp chống lão hóa và cải thiện độ đàn hồi.
Bên cạnh đó, ngành dược phẩm cũng đã khám phá và tận dụng các tác dụng chữa bệnh của bào ngư. Bào ngư được sử dụng để sản xuất các loại thuốc bổ sung dinh dưỡng, thuốc bổ thận, hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét và cải thiện tình trạng suy giảm sức khỏe.
Bào ngư trong ẩm thực
Bào ngư đã và đang là món ăn mang nhiều hương vị độc bản không thể thiếu trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món ăn hải sản cao cấp. Chế biến bào ngư đòi hỏi sự tinh tế và tinh khiết để giữ nguyên vị ngon và hương thơm đặc trưng. Một số món ngon từ bào ngư bao gồm: hấp bào ngư, bào ngư xào tỏi, súp bào ngư và nấu cháo bào ngư....
Địa điểm bào ngư chất lượng cao
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều những nhà cung cấp bào ngư ngoại nhập. Tuy nhiên để tránh mua phải hàng kém chất lượng, Kome88 cam kết phục vụ khách hàng tận tâm, bào ngư viền xanh Úc được nhập khẩu trực tiếp từ Úc không qua bất cứ trung gian nào. Luôn mang đến cho quý khách những con bào ngư chất lượng tốt nhất.
Bạn có thể gọi đến hotline 098 171 6800 hoặc trực tiếp ghé qua cửa hàng số 43 Lam Sơn, Phường 2, Quận Tân Bình, TPHCM để tận tay lựa chọn thịt bò Úc Thượng Hạng thơm ngon này nhé!
__________
Kome88 - Thực Phẩm Nhập Khẩu Cao Cấp
Hotline: 098-171-6800
Website: www.kome88.com.vn
Fanpage: Kome88 - Thực Phẩm Nhập Khẩu Cao Cấp
Store: 43 Lam Sơn, p2, Tân Bình, TP. HCM
